Brennereien

Irgendwann habe ich festgestellt, dass es zahlreiche kleine und wirklich gute Brennereien gibt. Und jede hat ihre Spezialität.

Schnaps ist nicht einfach Schnaps, da gibt es schon sehr große Unterschiede! Trotzdem bleibt es Geschmacksache, ob er Dir persönlich schmeckt oder auch nicht.

Meine Leidenschaft ist es, die Destillerien zu finden, die handwerklich solide arbeiten und bodenständig bleiben. Dabei darf es trotzdem schon einmal auch eine ausgefallene Idee sein, die im Glas einen Aha-Moment auslöst.

Fragen, wie: Mit oder ohne Stein brennen? Wildhefe oder Zuchthefe? Was kommt auf’s Fass und warum?, stelle ich gerne und freue mich, wenn eine Antwort kommt, die mich überrascht.

Ich hoffe, dass ich Euch die ein oder andere spannende Brennerei vorstellen kann.